Ingredientes:
3/4 xícara(s) (chá) de manteiga
2 xícara(s) (chá) de açúcar União
4 unidade(s) de ovo
1/4 xícara(s) (chá) de água
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
3 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
quanto baste de sal
1 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
Preparação:
Bata os 8 primeiros ingredientes no liqüidificador até obter uma massa homogênea. Acrescente as nozes e misture bem. Coloque numa forma retangular untada com manteiga, e asse em forno pré-aquecido, por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
domingo, 28 de setembro de 2008
Creme Ganache
Ingredientes
1 1/4 de xícara (300 ml) de creme de leite fresco
80 g de chocolate amargo ralado fino
Preparo
Numa panelinha coloque o creme de leite em fogo brando até ferver. Tire do fogo e misture aí o chocolate ralado até incorporar bem. Deixe esfriar na geladeira até engrossar, mas sem ficar firme. Bata bem até o chocolate clarear.
Obs.: Este é um creme de chocolate amargo liso, forte e muito gostoso. É cozido e depois esfriado por 1 a 1 1/2, mas precisa ser utilizado enquanto está macio, pois endurece depois de frio. Para acrescentar um aroma de baunilha fresca, mergulhe um pedaço (5 cm) de vagem de baunilha no creme. Remova a baunilha antes de juntar o chocolate ralado. Esta quantidade de creme ganache é suficiente para cobrir um bolo de 23 cm.
Dica: Nos dias mais quentes a quantidade de chocolate deve ser ligeiramente aumentada para firmar melhor.
1 1/4 de xícara (300 ml) de creme de leite fresco
80 g de chocolate amargo ralado fino
Preparo
Numa panelinha coloque o creme de leite em fogo brando até ferver. Tire do fogo e misture aí o chocolate ralado até incorporar bem. Deixe esfriar na geladeira até engrossar, mas sem ficar firme. Bata bem até o chocolate clarear.
Obs.: Este é um creme de chocolate amargo liso, forte e muito gostoso. É cozido e depois esfriado por 1 a 1 1/2, mas precisa ser utilizado enquanto está macio, pois endurece depois de frio. Para acrescentar um aroma de baunilha fresca, mergulhe um pedaço (5 cm) de vagem de baunilha no creme. Remova a baunilha antes de juntar o chocolate ralado. Esta quantidade de creme ganache é suficiente para cobrir um bolo de 23 cm.
Dica: Nos dias mais quentes a quantidade de chocolate deve ser ligeiramente aumentada para firmar melhor.
Sopa Paraguaia de Liquidificador
Ingredientes:
12 espiga(s) de milho verde
6 unidade(s) de cebola picada(s)
4 unidade(s) de ovo
1 copo(s) de óleo de soja Sadia
1/2 kg de mussarela
2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal
Preparação:
Bata no liquidificador o milho, as cebolas, as gemas, o óleo e o sal.
Bata as claras em neve e em seguida junte aos demais ingredientes. Adicione o fermento e misture bem.
Unte um refratário, coloque um pouco da massa e cubra com mussarela.
Depois, coloque o restante da massa e cubra novamente com mussarela. Leve ao forno para assar.
12 espiga(s) de milho verde
6 unidade(s) de cebola picada(s)
4 unidade(s) de ovo
1 copo(s) de óleo de soja Sadia
1/2 kg de mussarela
2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de sal
Preparação:
Bata no liquidificador o milho, as cebolas, as gemas, o óleo e o sal.
Bata as claras em neve e em seguida junte aos demais ingredientes. Adicione o fermento e misture bem.
Unte um refratário, coloque um pouco da massa e cubra com mussarela.
Depois, coloque o restante da massa e cubra novamente com mussarela. Leve ao forno para assar.
Receita de Empadas de Liquidificador
Ingredientes:
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de requeijão
1 colher(es) (sobremesa) de sal
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois, unte as forminhas próprias empadinhas, coloque massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e complete com a massa até tampar o recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem douradinhas. Dica: Antes de levá-las ao forno, encha todas as forminhas, arrume-as em uma assadeira uma ao lado da outra e leve-as para assar. São fáceis e deliciosas! RecheioUse o que preferir: frango desfiadinho, cubinhos de queijo, cubinhos de presunto, pedacinhos de palmito...
3 unidade(s) de ovo
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
1 xícara(s) (chá) de leite
1 xícara(s) (chá) de requeijão
1 colher(es) (sobremesa) de sal
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Depois, unte as forminhas próprias empadinhas, coloque massa até a metade e, em seguida, o que escolheu para o recheio e complete com a massa até tampar o recheio. Leve para assar em forno pré-aquecido até que fiquem douradinhas. Dica: Antes de levá-las ao forno, encha todas as forminhas, arrume-as em uma assadeira uma ao lado da outra e leve-as para assar. São fáceis e deliciosas! RecheioUse o que preferir: frango desfiadinho, cubinhos de queijo, cubinhos de presunto, pedacinhos de palmito...
Cubinhos de Chocolate
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 tablete grande do chocolate meio amargo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
Preparo
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter o ponto de bala mole (ao colocar um pouco do doce numa xícara com água fria, forma-se uma bala mole). Retire do fogo e bata até perder o brilho. Despeje sobre mármore, deixe esfriar, e corte em cubinhos.
1 lata de leite condensado
1 tablete grande do chocolate meio amargo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de chá de baunilha
1 pitada de sal
Preparo
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter o ponto de bala mole (ao colocar um pouco do doce numa xícara com água fria, forma-se uma bala mole). Retire do fogo e bata até perder o brilho. Despeje sobre mármore, deixe esfriar, e corte em cubinhos.
Bolo de Chocolate e Mel
Ingredientes
Do bolo:
½ xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de chocolate em pó
½ xícara de chá de leite
1 ¼ xícara de chá de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
Da cobertura:
½ lata de leite condensado
½ xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
½ colher de sopa de manteiga
Nozes, amêndoas ou castanha-do-pará para decorar
Preparo
Do bolo: Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo. Junte o mel e continue a bater. Peneire o chocolate, a farinha e o fermento, e vá colocado na batedeira alternando com o leite. Coloque as claras em neve e misture devagar com a mão. Leve ao forno quente nos primeiros 10 minutos e, depois, forno médio até assar, em forma untada e enfarinhada. Desenforme morno e cubra com a cobertura.
Da cobertura: Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, e a manteiga, até ficar um creme espesso. Cubra o bolo e salpique com nozes, amêndoas e castanhas.
Do bolo:
½ xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
2 ovos (claras em neve)
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de chocolate em pó
½ xícara de chá de leite
1 ¼ xícara de chá de farinha de trigo
½ colher de sopa de fermento em pó
Da cobertura:
½ lata de leite condensado
½ xícara de chá de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
½ colher de sopa de manteiga
Nozes, amêndoas ou castanha-do-pará para decorar
Preparo
Do bolo: Bata a manteiga com o açúcar e as gemas até obter um creme fofo. Junte o mel e continue a bater. Peneire o chocolate, a farinha e o fermento, e vá colocado na batedeira alternando com o leite. Coloque as claras em neve e misture devagar com a mão. Leve ao forno quente nos primeiros 10 minutos e, depois, forno médio até assar, em forma untada e enfarinhada. Desenforme morno e cubra com a cobertura.
Da cobertura: Leve ao fogo o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, e a manteiga, até ficar um creme espesso. Cubra o bolo e salpique com nozes, amêndoas e castanhas.
Quindão de Liqüidificador
Ingredientes:
5 unidade(s) de ovo
100 gr de côco ralado(s)
3 xícara(s) (chá) de açúcar União
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina e açúcar. Asse em banho-maria no forno quente.
5 unidade(s) de ovo
100 gr de côco ralado(s)
3 xícara(s) (chá) de açúcar União
1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
Preparação:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque numa fôrma de pudim untada com margarina e açúcar. Asse em banho-maria no forno quente.
Canelone de Bacon
Ingredientes:
1 pacote de massa para canelone
Recheio:
200 gramas de queijo mussarela ralado
250 gramas de bacon frito em cubos
Molho:
1 xicara (chá) de bacon em cubos
½ xicara (chá) de azeite
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 quilo de tomate picado
1 cebola picada
Preparo
Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear as massas de canelone. Enrolar como rocambole e colocar em um refratário, um ao lado do outro, e reservar. Em uma panela, colocar o azeite, o alho, a cebola, o bacon e deixar fritar até dourar levemente. Juntar o tomate, sal, pimenta e deixar refogar até o tomate desmanchar. Bater no liqüidificador e espalhe sobre os canelones. Polvilhar com o parmesão, levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos retirar e servir a seguir.
1 pacote de massa para canelone
Recheio:
200 gramas de queijo mussarela ralado
250 gramas de bacon frito em cubos
Molho:
1 xicara (chá) de bacon em cubos
½ xicara (chá) de azeite
100 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 dentes de alho amassados
1 quilo de tomate picado
1 cebola picada
Preparo
Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio e rechear as massas de canelone. Enrolar como rocambole e colocar em um refratário, um ao lado do outro, e reservar. Em uma panela, colocar o azeite, o alho, a cebola, o bacon e deixar fritar até dourar levemente. Juntar o tomate, sal, pimenta e deixar refogar até o tomate desmanchar. Bater no liqüidificador e espalhe sobre os canelones. Polvilhar com o parmesão, levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos retirar e servir a seguir.
Quiche de quatro queijos
Ingredientes:
Massa:
1 e ½ (chá) de farinha de trigo
6 (sopa) de manteiga
2 (sopa) de água
pitada de sal
1 ovo
Recheio:
2 (sopa) de queijo parmesão ralado
1 e ½ (chá) de creme de leite
50 gramas de queijo gorgonzola
50 gramas de queijo provolone
50 gramas de mussarela
sal e pimenta-do-reino
2 ovos graúdos
Modo de Preparo:
Preparar a massa colocando a farinha de trigo em um mármore e abrindo um buraco no meio. Colocar no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos. Misturar com a ponta dos dedos até a massa ligar. Bater levemente o ovo com a água e o sal e adicionar à mistura de farinha. Ligar a massa. Deixar descansar por 20 minutos. Ralar o provolone e a mussarela em um ralador no lado grosso. Bater ligeiramente os ovos para o recheio e acrescentar o creme de leite, a mussarela, provolone e parmesão. Adicionar o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Abrir a massa com um rolo e forrar fundo e laterais de uma assadeira canelada com aro removível e 24 cm de diâmetro. Cobrir com o recheio. Levar ao forno em temperatura média (na parte baixa) para assar. Assar por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar e a torta estar levemente dourada. Retirar do forno e deixar esfriar antes de cortar.
Massa:
1 e ½ (chá) de farinha de trigo
6 (sopa) de manteiga
2 (sopa) de água
pitada de sal
1 ovo
Recheio:
2 (sopa) de queijo parmesão ralado
1 e ½ (chá) de creme de leite
50 gramas de queijo gorgonzola
50 gramas de queijo provolone
50 gramas de mussarela
sal e pimenta-do-reino
2 ovos graúdos
Modo de Preparo:
Preparar a massa colocando a farinha de trigo em um mármore e abrindo um buraco no meio. Colocar no centro da farinha a manteiga gelada cortada em cubos. Misturar com a ponta dos dedos até a massa ligar. Bater levemente o ovo com a água e o sal e adicionar à mistura de farinha. Ligar a massa. Deixar descansar por 20 minutos. Ralar o provolone e a mussarela em um ralador no lado grosso. Bater ligeiramente os ovos para o recheio e acrescentar o creme de leite, a mussarela, provolone e parmesão. Adicionar o queijo gorgonzola cortado em pedaços pequenos. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Abrir a massa com um rolo e forrar fundo e laterais de uma assadeira canelada com aro removível e 24 cm de diâmetro. Cobrir com o recheio. Levar ao forno em temperatura média (na parte baixa) para assar. Assar por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar e a torta estar levemente dourada. Retirar do forno e deixar esfriar antes de cortar.
Receita de Pão de Mel de Liquidificador
Ingredientes:
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
1/2 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (café) de noz-moscada
quanto baste de cravo-da-índia em pó
1/2 xícara(s) (chá) de mel
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (sobremesa) de bicarbonato de sódio Cobertura
quanto baste de chocolate meio amargo
quanto baste de chocolate hidrogenado
Preparação:
MassaNo liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos. Por
último, acrescente o fermento misturado com o bicarbonato de sódio.
Coloque a massa em forminhas previamente untadas e enfarinhadas. Encha apenas até a
metade pois crescem bem.
Se preferir, asse em fôrma grande e depois corte em pedaços.
Desenforme, corte ao meio e recheie. Cubra com a cobertura. Sugestões de RecheioDoce de leite
Brigadeiro mole
Doce de leite com côco
Doce de leite com Ameixas picadas
Geléia de damasco CoberturaDerreta os chocolates e misture bem. Com a mistura fria, banhe os pães de
mel e deixe que sequem em papel vegetal.
Depois de secos, embale-os em celofane e guarde-os protegidos do calor.
Não guarde em geladeira. Eles duram 20 dias.
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
1/2 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
1 colher(es) (café) de noz-moscada
quanto baste de cravo-da-índia em pó
1/2 xícara(s) (chá) de mel
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (sobremesa) de bicarbonato de sódio Cobertura
quanto baste de chocolate meio amargo
quanto baste de chocolate hidrogenado
Preparação:
MassaNo liquidificador bata todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Coloque a mistura em uma tigela e vá acrescentando a farinha aos poucos. Por
último, acrescente o fermento misturado com o bicarbonato de sódio.
Coloque a massa em forminhas previamente untadas e enfarinhadas. Encha apenas até a
metade pois crescem bem.
Se preferir, asse em fôrma grande e depois corte em pedaços.
Desenforme, corte ao meio e recheie. Cubra com a cobertura. Sugestões de RecheioDoce de leite
Brigadeiro mole
Doce de leite com côco
Doce de leite com Ameixas picadas
Geléia de damasco CoberturaDerreta os chocolates e misture bem. Com a mistura fria, banhe os pães de
mel e deixe que sequem em papel vegetal.
Depois de secos, embale-os em celofane e guarde-os protegidos do calor.
Não guarde em geladeira. Eles duram 20 dias.
Torta de queijo
Ingredientes:
Massa:
3 (sopa) de leite em pó
2 (sopa) de manteiga
2 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de açúcar
1 ovo
Recheio:
1 (sobremesa) de manteiga
1 (chá) de queijo ralado
1 lata de leite condensado
2 ovos
Preparo:
Peneirar juntos a farinha, o açúcar, o leite em pó. Acrescentar o ovo, a manteiga e trabalhe a massa até ficar lisa. Forrar com ela, uma forma para torta untada e enfarinhada. A seguir, bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador, despejar sobre a massa crua e assar em forno quente (200º graus) por 30 minutos.
Massa:
3 (sopa) de leite em pó
2 (sopa) de manteiga
2 (chá) de farinha de trigo
1 (chá) de açúcar
1 ovo
Recheio:
1 (sobremesa) de manteiga
1 (chá) de queijo ralado
1 lata de leite condensado
2 ovos
Preparo:
Peneirar juntos a farinha, o açúcar, o leite em pó. Acrescentar o ovo, a manteiga e trabalhe a massa até ficar lisa. Forrar com ela, uma forma para torta untada e enfarinhada. A seguir, bater todos os ingredientes do recheio no liquidificador, despejar sobre a massa crua e assar em forno quente (200º graus) por 30 minutos.
Bolo Formiga
Ingredientes
Do bolo:
300 gramas de açúcar refinado
300 gramas de manteiga
300 gramas de farinha de trigo
100 gramas de coco seco
200 gramas de chocolate granulado
6 gemas
2 colheres de chá de fermento em pó
6 claras
Da cobertura:
100 gramas de manteiga
200 gramas de chocolate em pó
100 gramas de chocolate granulado
Preparo
Do bolo: Bata o açúcar, a manteiga, e as gemas, até ficar bem cremoso. Coloque uma parte do trigo já misturado com o fermento, uma parte do coco, e misture. Depois, coloque o restante do trigo e o coco, e continue misturando. Em seguida, coloque o chocolate granulado e, por último, as claras em neve. Leve para assar em fôrma com furo no centro.
Da cobertura: Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate. Depois, jogue sobre o bolo assado (e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.
Do bolo:
300 gramas de açúcar refinado
300 gramas de manteiga
300 gramas de farinha de trigo
100 gramas de coco seco
200 gramas de chocolate granulado
6 gemas
2 colheres de chá de fermento em pó
6 claras
Da cobertura:
100 gramas de manteiga
200 gramas de chocolate em pó
100 gramas de chocolate granulado
Preparo
Do bolo: Bata o açúcar, a manteiga, e as gemas, até ficar bem cremoso. Coloque uma parte do trigo já misturado com o fermento, uma parte do coco, e misture. Depois, coloque o restante do trigo e o coco, e continue misturando. Em seguida, coloque o chocolate granulado e, por último, as claras em neve. Leve para assar em fôrma com furo no centro.
Da cobertura: Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate. Depois, jogue sobre o bolo assado (e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.
Torta Salgada de Ricota
Ingredientes
Massa:
200 gramas de gordura vegetal
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de vinagre
água o suficiente
1 ovo
sal
Recheio:
½ quilo de ricota fresca
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
100 gramas de margarina
2 dentes de alho
4 colheres de cebola picada
2 colheres de cheiro verde picado
1 colher de (chá) de orégano
pimenta-do-reino se desejar
Modo de Preparo:
Prepare inicialmente o recheio para poder utilizar frio sobre a massa. Refogue o alho e a cebola na margarina. Quando estiver dourado, acrescente o milho verde e todos os temperos. Deixe refogar por alguns minutos, acrescente a ricota passada pelo espremedor de batatas e o creme de leite. Para a massa, inicialmente prepare o líquido. Utilize uma xícara medida para bater o ovo, complete a xícara com água e o vinagre. Reserve. À parte, misture a gordura vegetal com a farinha com a ponta dos dedos para formar uma farofa, sem amassar. Despeje o líquido sobre esta farofa e amasse até que a massa fique homogênea. Abra com um rolo para massas na espessura de ½ cm para menos. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável. Coloque o recheio que deverá estar frio, cubra novamente com a massa bem fina, colando as bordas com clara de ovo. Acerte as bordas, decore a gosto e pincele com gema. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
Massa:
200 gramas de gordura vegetal
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de vinagre
água o suficiente
1 ovo
sal
Recheio:
½ quilo de ricota fresca
1 lata de milho verde
1 lata de creme de leite
100 gramas de margarina
2 dentes de alho
4 colheres de cebola picada
2 colheres de cheiro verde picado
1 colher de (chá) de orégano
pimenta-do-reino se desejar
Modo de Preparo:
Prepare inicialmente o recheio para poder utilizar frio sobre a massa. Refogue o alho e a cebola na margarina. Quando estiver dourado, acrescente o milho verde e todos os temperos. Deixe refogar por alguns minutos, acrescente a ricota passada pelo espremedor de batatas e o creme de leite. Para a massa, inicialmente prepare o líquido. Utilize uma xícara medida para bater o ovo, complete a xícara com água e o vinagre. Reserve. À parte, misture a gordura vegetal com a farinha com a ponta dos dedos para formar uma farofa, sem amassar. Despeje o líquido sobre esta farofa e amasse até que a massa fique homogênea. Abra com um rolo para massas na espessura de ½ cm para menos. Forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável. Coloque o recheio que deverá estar frio, cubra novamente com a massa bem fina, colando as bordas com clara de ovo. Acerte as bordas, decore a gosto e pincele com gema. Leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
Flan de Chocolate Inglês
Ingredientes
Para o flan:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 tabletes de chocolate meio amargo picados
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
1 lata de água (use a lata de leite condensado como medida)
Para o molho inglês:
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres de chá de baunilha
Preparo
Do flan: Dissolva o envelope de gelatina em pó, sem sabor, conforme indicações da embalagem. Misture os tabletes picados de chocolate com 1 xícara de chá de água, e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado e a mesma medida de água. Junte o chocolate derretido, a gelatina e misture bem. Despeje em fôrma para pudim, molhada, e leve à geladeira por 4 horas. Sirva acompanhado do molho inglês (veja abaixo).
Do molho inglês: Bata bem as gemas com 1 lata de leite condensado. Acrescente a mesma medida de leite e a baunilha, misturando bem. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até adiquirir consistência (cerca de 15 minutos).
Para o flan:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 tabletes de chocolate meio amargo picados
1 xícara de chá de água
1 lata de leite condensado
1 lata de água (use a lata de leite condensado como medida)
Para o molho inglês:
2 gemas de ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 colheres de chá de baunilha
Preparo
Do flan: Dissolva o envelope de gelatina em pó, sem sabor, conforme indicações da embalagem. Misture os tabletes picados de chocolate com 1 xícara de chá de água, e leve ao fogo em banho-maria para derreter. Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado e a mesma medida de água. Junte o chocolate derretido, a gelatina e misture bem. Despeje em fôrma para pudim, molhada, e leve à geladeira por 4 horas. Sirva acompanhado do molho inglês (veja abaixo).
Do molho inglês: Bata bem as gemas com 1 lata de leite condensado. Acrescente a mesma medida de leite e a baunilha, misturando bem. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até adiquirir consistência (cerca de 15 minutos).
Folhado de Carne
Ingredientes:
500 gramas de massa folhada
Recheio:
2 (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400 gramas de carne moída
1 cebola picada
Preparo:
Para o recheio, fritar a carne e a cebola no azeite, mexendo de vez em quando. Deixar secar e temperar com sal e pimenta. Retirar e deixar esfriar. Forrar uma fôrma com metade da massa folhada aberta. Espalhar o recheio e cobrir com a massa restante aberta. Levar ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
500 gramas de massa folhada
Recheio:
2 (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400 gramas de carne moída
1 cebola picada
Preparo:
Para o recheio, fritar a carne e a cebola no azeite, mexendo de vez em quando. Deixar secar e temperar com sal e pimenta. Retirar e deixar esfriar. Forrar uma fôrma com metade da massa folhada aberta. Espalhar o recheio e cobrir com a massa restante aberta. Levar ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente.
Receita de Pão de Queijo Light de Liquidificador
Ingredientes:
1 unidade(s) de ovo
240 gr de polvilho doce
80 ml de leite desnatado
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado light
60 gr de queijo prato ralado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de orégano
Preparação:
MassaBata todos os ingredientes no liqüidificador. Unte forminhas de empadas com margarina light, despeje nelas a massa até a metade porque a massa cresce muito. Asse em forno quente pré-aquecido por 15 minutos.
1 unidade(s) de ovo
240 gr de polvilho doce
80 ml de leite desnatado
3 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado light
60 gr de queijo prato ralado(s)
quanto baste de sal
quanto baste de orégano
Preparação:
MassaBata todos os ingredientes no liqüidificador. Unte forminhas de empadas com margarina light, despeje nelas a massa até a metade porque a massa cresce muito. Asse em forno quente pré-aquecido por 15 minutos.
O Mais novo blog da linha BLOG PLUS BRASIL
Oi gente,eu sou Bernardo Sarmento.Este é o mais novo blog da rede BLOG PLUS BRASIL,o Hora Gastronomica fala de várias receitas,de todos os tipos:tortas salgadas,doces,quiches,práticas,bolos,chocolate,de liquidificador,pizzas e muito mais!!!esse blog tem qualidade BLOG PLUS BRASIL
Entre nos sites:blogplusbrasil.blogspot.com,e outros também como cidadedejogos.blogspot.com e historiadatvnobrasil.blogspot.com:NÃO SE ESQUESSA AS MELHORES RECEITAS ESTÃO AQUI!!!
Obs:Os destaques da semana estarão no site:blogplusbrasil.blogspot.com
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